Requeijão Cremoso Caseiro

INGREDIENTES

- 2 copos (tipo requeijão) de leite

- 4 colheres (sopa) de amido de milho

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 1 pitada de sal

- 250g de queijo branco sem sal

MODO DE FAZER

Coloque em uma panela o leite (reserve um pouco), o amido de milho dissolvido com o leite reservado, a manteiga e o sal (opcional). Mexa até engrossar.

Retire do fogo e junte o queijo fresco passado pela peneira. Misture até se incorporar aos demais ingredientes. Coloque em um recipiente e deixe esfriar.